Après quoi ? On ne sait pas, mais elle fait du bien !

ingrédients pour 4 personnes

• blanc de poulet : un
• poireau : un
• carottes : deux
• navet : un demi
• céleri rave : un quart
• bout de chou : une tranche de 3 cm (non pas un enfant, maudite !)
• vermicelles sèches : un demi bol
• beurre : 80g
• sel
• poivre
• eau : un litre environ ou plus

préparation (20 min)

• détailler tous les légumes en petits cubes tout petits, enfin en brunoise pour ceux qui savent que ça s’appelle comme ça.
• couper le blanc de poulet en petits cubes aussi

cuisson (30 min)

• faire fondre le beurre dans une grande casserole
• ajouter les légumes et faire revenir dans le beurre 5 à 10 minutes
• saler et poivrer, on peut aussi mettre un peu de persillade séchée
• ajouter les morceaux de poulet
• ajouter un litre d’eau
• bien mélanger
• goûter et rectifier l’assaisonnement
• porter à ébullition 5mn puis baisser le feu
• laisser cuire 10 mn
• ajouter les vermicelles
• laisser cuire 5mn
• regoûter (check sel et vermicelle)

service

un bol, une tartine, du beurre et pis c’est tout, allez vous coucher maintenant !

Zzzzz !